Balkon bez záhonu, bez vyvýšeného truhlíku a bez prostoru pro klasickou balkonovou zahrádku nemusí znamenat, že budete kupovat svazek petrželky každý týden v supermarketu. Stačí pár truhlíků, správné bylinky a ochota věnovat jim pět minut denně. Klíčové je vybrat druhy, které snesou stísněné podmínky, vítr a prudké slunce odrážející se od fasády. Do stínu na severní straně se hodí máta, pažitka nebo libeček, naopak na jižní balkon patří tymián, oregano, rozmarýn a šalvěj. Bazalka je náročnější, ale zvládne to také, pokud jí dopřejete dostatek světla a pravidelnou zálivku.

Základem úspěchu je nádoba. Truhlík by měl mít objem alespoň pět litrů na rostlinu, dno s drenážními otvory a podmisku, která zachytí přebytečnou vodu. Univerzální substrát smíchejte s pískem v poměru tři ku jedné, aby voda odtékala a kořeny neuhnívaly. Hnojení řešte jednou za dva týdny tekutým hnojivem na bylinky, nikdy ne silnějším, než udává výrobek. Pokud chcete vědět, jak docílit bohaté úrody, vyzkoušejte osvědčené postupy při pěstování bazalky v květináči – pomůže vám to pochopit, kdy zaštipovat vrcholky a jak často zalévat, aby rostlina nevybíhala do květu.

Zalévejte ráno, dokud je chladno, a tolik, aby voda protekla na podmisku. Přes poledne v horkých dnech raději nechte rostliny odpočívat, jinak se listy spálí. Sklízejte průběžně, ale nikdy ne více než třetinu listové hmoty najednou. Pravidelný řez podporuje větvení, takže z jednoho truhlíku sklidíte během sezóny několik hrstí. Když se objeví mšice, stačí je smýt proudem vody nebo použít mýdlový roztok, chemii na bylinky raději nezkoušejte.

Před zimou citlivé druhy, jako je bazalka nebo rozmarýn, přeneste do chladné místnosti s teplotou kolem deseti stupňů. Petržel, pažitka a máta přezimují venku, pokud truhlík obalíte bublinkovou fólií a omezíte zálivku. Na jaře substrát vyměňte alespoň z poloviny, přidejte kompost a rostliny znovu obraťte. Malý balkon tak může dát víc bylinek než lednička, a to po celý rok.